블루베리바나나꿀우유, 건강음료 제조하기!, 블루베리 효능 7가지와 부작용에 대해서.

블루베리바나나꿀우유,  건강음료 제조해보았습니다.

안녕하세요. 주말에 종종 집에서 과일과 꿀 우유를 믹서에 같이 갈아서 먹곤 하는데요. 오늘은 사진도 찍어보았어요. (엄청 허접해보이지만..)

냉동실은 정말 효율적인 것 같아요. 냉동 블루베리를 이마트 트레이더스에서 크게 한 팩 구입한 것도 있지만, 최근 대학교 친구가 옥천이 고향인데 옥천에서 직접 부모님이 재배해주신 블루베리를 조금 주었거든요. 바로 냉동 보관했는데 그거랑, 바나나도 안 먹는 건 바로 냉동해두는데 두 가지를 꺼내서 서울우유(멸균)랑 믹서로 갈아서 먹었어요. 룰루  

아카시아꿀도 포함했어요.

재료 : 블루베리 한주먹 + 바나나 한 개 (세 동강)  + 우유 충분히 잠길 정도로 + 아카시아 꿀 약간.

블루베리가 이마트에서 산 것보다 직접 정성으로 재배해서 그런 지 훨 달 더라고요. 바나나도 단 맛이 강하니까, 아카시아 꿀은 약간만 넣었습니다.

위에서 찍은 샷. 바나나와 블루베리가 냉동상태라 왠지 모양이 그렇지만, 사실 신선할 때 바로 얼린거라 상태는 양호합니다.

요즘 맨날 먹는 멸균우유. 한 박스 시켜서(멸균우유 1000ML * 10개입) 편하게 두고 먹어요. 우유 종종 사러가기 번거로웠는데 편하더라고요. 

아카씨꿀 약간 투입! 그리고 믹서기로 왕~ 갈았어요. 

저는.. 아직 블로거가 되려면 멀었나봐요. 다 갈고 먹는데 맛있어서 사진 찍는 걸 까먹었네요. 

연보라로 색깔이 곱게 이쁘게 나와요. (이 음영색깔 주스가 됩니다..^^)

블루베리 ?

미국 타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드인 블루베리! 안토시아닌이 풍부해 항산화 능력이 우수해요. 블루베리를 먹으면 젊음을 유지할 수 있습니다. 

• 제철 : 7월-9월

• 구입요령 : 진한 청색이 선명하며 과실잎면이 팽팽하고 균일하게 흰가루가 묻어 있는 것이 좋습니다. 

• 유사재료: 빌베리(숲이나 히스가 무성한 황야에서 볼 수 있으며 특히 영국, 유럽 북부, 아시아의 구릉지에서 자랍니다. 타르트와 잼을 만드는 데 쓰입니다.)

• 보관온도 : 1-5도

• 보관일 : 3일 (그 이상은 냉동보관)

• 보관법: 밀폐용기에 담아 냉장보관.

• 손질법: 흐르는 물에 깨끗이 씻는다. 

• 섭취방법: 생으로 먹거나 잼, 쥬스, 시럽조림, 과실주 등으로 다양하게 섭취가능합니다.

• 하루권장량: 20~30알 

• 궁합음식정보: 치즈(블루베리에 부족한 칼슘과 지방을 치즈와 함께 섭취함으로써 보충할 수 있습니다.)

• 다이어트: 식이섬유소가 풍부하고 저열량, 저지방으로 다이어트에 좋습니다. 

블루베리 효능?

1. 눈 건강에 좋습니다. 

현대인들이  컴퓨터나 텔레비젼, 스마트 폰등을 이용하는 시간이 늘어나면서 시력 저하 등 눈건강에 이상증상을 호소하는 경우가 많은데 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있어서 안구망막에 존재하는 로돕신의 재합성을 촉진해 눈의 피로를 풀어주고 시력저하를 예방한다고 합니다. 

2. 대장암 예방에 효과적입니다. 

안토시아닌은 산화방지 작용이 뛰어나 암예방에 도움이 되고 소장에서 당과 콜레스테롤 흡수를 억제하는 효과가 있어서 장에 생기는 유해물질을 차단하여 대장암 예방에 도움이 된다고 합니다. 

3. 변비 예방에 효과적입니다. 

잘못된 식습관과  스트레스 등 여러가지 이유로 변비를 호소하는 분들이 많은데 블루베리에 풍부하게 함유되어 있는 섬유소가(바나나에 비해 2.5배 이상 함유) 장내환경을 개선하고 장운동을 원활하게 해주는 효능이 있다고 합니다. 

4. 치매예방에 효과적이라고 합니다. 

블루베리에 풍부하게 함유되어 있는 폴리페놀 성분이 뇌의 퇴화를 유발하는 산화스트레스와 염증을 막아주는 효과가 있어서 기억력을 개선하고 뇌기능 활성화에 도움을 주어 치매예방에 도움이 된다고 합니다. 

5. 피부미용에 효과적입니다. 

다량 함유되어 있는 항산화 성분이 체내 노폐물과 활성산소를 억제하는데 뛰어난 효과가 있어서 피부주름 개선 및 노화방지에 도움이 되고 피부재생을 촉진시키는 효과로 인해 피부를 구성하는 주요 성분인 콜라겐, 엘라스틴의 분해를 막아 피부 밸런스를 맞춰 주어 피부미용에 효과적입니다.

6. 혈액순환을 개선시킵니다. 

 테로스틸벤 성분이 함유되어 있는 블루베리는 혈중 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈액을 맞게 해주고 혈액 순환에 도움을 주어 혈관계 질환 예방에 많은 도움을 줍니다.

7. 비뇨기 건강에 효과적입니다. 

블루베리에는 프로안티시아닌 성분이 다량 함유되어 있어서 비뇨기관 내 박테리아와 세균을 퇴치하는 효능이 있어 비뇨기 기능 증진 및 요로감염 예방에 많은 도움을 준다고 합니다. 

블루베리 부작용? 

차가운 성질을 가지고 있는 블루베리를 다량 섭취하게 되면 복통, 설사, 구토 등의 증상이 나타나는 경우가 있다고 하니 주의하시기 바랍니다. 또한 우유와 같이 드시면 항산화 성분이 파괴 될 수 있으니 삼가해 주시고 블루베리에는 당 성분이 함유되어 있기 때문에 과다 섭취는 체중이 늘어날 수 있으니 권장량을 지켜 섭취하시기 바랍니다. 

 블루베리 1일 권장량은 (위에도 이미 작성했지만 ) 20~30알입니다.

The end