야생 오디 땄어요! 뽕나무 열매 오디가 무엇인지? 오디 효능은? 오디 먹는법 ? 알아보아요

[야생 오디 땄어요! 뽕나무 열매 오디가 무엇인지? 효능은? 어떻게 먹는지? 알아보아용]

안녕하세요. 이번 포스팅은 이전 상추와 아욱 채취 포스팅에 이어 오디 포스팅 되겠습니다. ㅎ 제가 학창시절을 보낸 동네에는 벚나무가 즐비해서 벚나무 열매 버찌! 는 많이 따먹어봤는데요.  오디는 이번에 직접 따보고 먹어보기는 처음인 것 같아요. 오디는 근데 버찌보다 더 유명한 뽕나무의 열매인 것 같네요. 할머님께서 상추와 아욱뿐 아니라 오디까지! 따가라고 하셔서 쫌 땄는데, 집에 갈 때 보니 왠걸 할머님이 많이 따다 주셨어요. 집에 타고 가면서 먹으라고 오디 열매를 수북히 주셨답니다. 

이것이 야생 오디나무예요~ 재배하시는 것이 아니고 시골 산에 뽕나무가 종종 있는데, 6월인데 (예약포스팅이라 7월에 포스팅 될 예정이지만 이 날은 6월입니다.)이렇게 오디열매가 다 까맣게 익어 있답니다. 

오디란? 

뽕나무 또는 산뽕나무의 열매로 상실 오들개라고도 하는 오디! 지름이 약 2쎈치미터로서 처음에는 녹색이다가 검은 빛을 띤 자주색으로 탐스럽게 익습니다. 

익으면 즙이 풍부해져요. 맛은 당분이 들어 있어 새콤달콤한 맛을 내서 바로 식용할 수 있어요. 신선한 향기도 나고요. 뽕나무는 예로부터 밭둑이나(시골 밭둑에 있었어요!!) 산골짜기에 많이 심었고 한국(중부지방)과 중국에서 주로 재배한다고 하네요. 

오디의 성분? 

포도당과 시르트산, 과다아 사과산 타닌 펙틴을 비롯한 비타민(A, B, D) 칼슘 인 천 등이 들어 있습니다. 강장제로 알려져 있으며 내장, 특히 간장과 신장의 기능을 좋게 한다고 합니다. 갈증을 해소하고 관절을 부드럽게 하여 알코올을 분해하고 마음을 편안하게 하여 불면증과 건망증에도 오디가 효과가 좋다고 하네요. 그밖에 머리가 세는 것을 막아주고! (굿!) 조혈작용이 있어서 류머티즘 치료에도 쓰이며, 혈당과 콜레스테롤 저하 효과가 있다고 합니다.(이렇게 보니 오디가 만병통치약 같은 느낌적인 느낌이..그만큼 약제로도 쓰이고 건강식품으로도 잘 쓰이는 것 같아요.)

오디 먹는 방법은? 

날로 먹거나 주로 술 또는 주스를 담급니다. 오디술은 예로부터 상심주, 선인주 라고 하여 귀하게 여겼어요. 빛깔이 곱고 유기산이 적어 시지 않고 달콤한 맛을 냅니다. 약간 덜익은 열매로 담그는 것이 좋으며, 맛과 향을 더하기 위해 매실주나 석류주와 섞어 마시면 좋다고 합니다. 농축액을 밀가루 반죽과 섞어서 과자를 만들어도 되고 저온에 말려 가루를 내어서 먹기도 합니다. 요즘에는 생 오디를 씻어서 플레인 요거트에 시럽과 (혹은 매실액) 같이 섞어 먹기도 하고 믹서에 우유와 같이 돌려서 쥬스로 자주 건강식품 및 다이어트 식품으로 즐겨 먹기도 하는 것 같아요.

탐스러운 오디이 사진이예요. ! 시골이라 유기농이라서 따자마자 바로 몇개 주워먹었는데 새콤달콤 맛있었어요. 버찌는 약간 씁쓸한 맛이 나던데 오디는 그런 맛도 없더라고요. 오디가 갠적으로 더 맛있었어요. 집에가서 냉장고에 넣어두고 시원하게 해서 먹으니 더 맛있었답니다. 

오디의 효능? 

1.  혈액순환 개선: 오디에 루틴이라는 성분이 풍부한데 이 성분이 콜레스테롤 수치를 낮춰줘서 모세혈관을 튼튼하게 해줘서 체내 혈액흐름을 활발하게 만들어준다고 합니다. 고혈압, 동맥경화 등의 성인병도 예방 및 개선에 효과 있다고 합니다. 

2.  노화예방 : 안토시아닌 이란 성분은 노화를 촉진시키는 활성산소를 없애줘서 노화예방에 좋은데 오디에 안토시아닌 성분이 있어요. 

3.  피부미용 : 몸 속 나쁜 독소들을 배출시켜 매끄럽고 탄력있는 피부를 유지할 수 있게 해주며 피부 주름이 생기는 것을 막아주는 효과가 있다고 합니다. 

4.  당뇨 : 지속적으로 오디를 먹어주면 혈당수치가 떨어진다는 연구결과가 있어요.

시골에 가서 오디를 채취한 김에 오디에 대해 공부해보니 그냥 열매가 아니군요. ㅎㅎ 다음번에도 오디를 종종 구해다 꾸준히 복용해야겠습니다. 이상 오디가 무엇인지? 오디의 효능과 오디 섭취법에 대해서 알아보았어요. 

the end