대전 어은동, 마쯔미라멘 유자냉라멘 강추예요!!, feat. 쥬스스타 애플망고 후기

대전 어은동, 마쯔미라멘 유자냉라멘 강추예요!!

안녕하세요. 오늘은 어제 먹은 마쯔미라멘집에 '유자 냉 라멘' 먹은 이야기 포스팅하려고 해요. 마쯔미 라멘은 종종 즐겨찾는 맛집이예요. 1년은 넘은 아주 오래 되지도 그렇다고 오픈한 지 얼마 되지 않은 신식 라멘집이라고 할 수 있죠. 어은동에서 무튼 자리를 잘 잡고, 갈 때마다 북적이는 나름 선전하고 있는 일본 라멘집이고요. 아마 여기있는 따뜻한 모든 라멘 종류는 왠만한 건 다 먹어본 것 같은데요. 어제는 너무너무 더워서 '유자 냉 라멘'을 먹게 되었습니다. 위치는 아래와 같아요. 

어은동에 두메 숯불바베큐라고 양념삼겹살구이랑 밥이랑 나오는 식당 바로 건너편이예요. (두메도 가본 지 되게 오래되었는데..ㅎ)

어은동 주차는 힘들죠 ㅠ

들어가면서 간판은 찍지 못했어요. (너무 더웠어요 ㅠ)

메뉴는 여느 라멘집 답게 복잡할 것 없었습니다. 같이 온 동료들과 ' 유자 냉 라멘'(65백원)으로 모두 통일하여서 시켰어요. 

자리는 일자 좌석에 나란히 앉았어요. 보통 라멘집에 테이블이 없어서 이렇게 종종 앉게 되죠.

그래도 이 날은 웨이팅은 없었어요. ^^

마쯔미의 뜻? 

아름다운 소나무 라는 뜻으로 변함없이 푸르른 소나무처럼 마쯔미라멘은 초심을 잃지 않고 어떤 상황 속에서도 '건강한 맛, 좋은 맛, 행복한 맛'을 전해드리기 위해 최선의 노력을 다하겠다고.. 

1년 지났는데 늘 친절하고 맛도 괜찮은 것 같아요. 

종종 먹었던 탄탄멘(전 근데 탄탄멘 보단 시오나 소유가 더 깔끔하고 입맛에 맞더라고요.)과 오야꼬동에 대한 설명.. 

오야꼬(부모와 자식 덮밥.. 닭고기 계란덮밥이라는.)동도 한 번 먹어보고 싶네요. 여기선 안 먹어봤지만 오야꼬동을 먹어서 딱히 실패한 적이 없었다는..

시오라멘과 소유라멘, 제가 둘 다 애정하는 라멘입니다. 둘 다 자극적이지 않고 깔끔한 맛이 좋습니다. 

정성스런 메뉴판에 한 번 더 눈길이 가게 됩니다. 

• 육수 : 해산물 + 닭 육수의 조합으로 감칠맛을 극대화 시킴

• 면: 100% 생면

• 차슈 : 삼겹살을 돌돌 말아 초벌구이한 후 삶아내어 차슈타래에 넣고 간을 내어 정성들여 만듬.

• 비밀소스 : 시오, 소유, 탄탄 각 라멘의 소스는 20여가지 이상의 최상급 재료로 만들어져 기성품이 아닌 마쯔미만의 특제소스 임(궁금하네요 ~~~ ^^)

원산지는.. 돼지고기(국내산 + 독일) 빼고는 다 국산이네요!

짠, 드디어 나온 '유자 냉 라멘'~ 아 또 먹으러 가고 싶어요 (조만간 또 갈거예요!!) 

맛있게 먹느라 그 이후에 사진이 없는데, 기대 이상이었어요. 유자향이 많이 날 줄 알았는데 그렇지 않았어요.(오히려 많이 나면 거부감 들 것 같기도 하고!) 시원한 육수의 끝에 과일향이 부드럽게 나는 정도였고요.. 사진에서 보시다시피 고명이 아주 풍부합니다. 이것저것 생면과 고명을 골라먹는 재미가... 그리고 저 와사비가 하나도 맵지가 않아서 더 추가해서 먹었어요. 순한 와사비를 쓰시는 듯.. 새콤달콤한 절인 오이도 진짜 잘 어울렸고, 반숙계란!! 진짜 무슨 간을 한 건지.. 맛있었어요..>_<

살얼음이 그대로 동동 띄워져 있는 육수도 감칠맛 대박.. (사진만 보면 육수가 별로 없어 보이는데 밑에 많아요.)

무튼,, 이걸 먹자고 정하고 간게 아닌데 마쯔미 라멘 들어가서 유자냉라멘을 어쩌다가 먹게 된건데, 너무 잘 먹어서 기분 좋게 나왔답니다. 대전 어은동의 '유자 냉 라멘' 추천해요~

그리고 후식으로 먹은 어은동의 쥬스스타 '애플망고' (2500원) 생과일 쥬스예요 ㅎㅎ

종종 찾는 곳이예요. 원래는 복숭아, 자두, 청포도 이렇게 종종 먹는데 그날 처음 도전해 본 '애플망고' 쥬스입니다.

맛이 그냥 망고쥬스와는 조금 달랐어요. 덜 달고, 망고와+ 홍시의 조합같기도 하고, 식감이 나쁘진 않았어요. 먹다보니 덜 달아서 오히려 더 잘 마셨던 것 같아요. 

쥬스스타 가격이 파격적이긴 한 것 같아요~ 맛도 있고요. ^_^

The end